گلیسرین ماده‌ای است سه عاملی که قابل حل در هر نسبتی در آب است. این ترکیب شیرین، شفاف، بی‌رنگ، بی‌بو و چسبناک است و در حضور گرما و مواد آب گیر آب از دست می‌دهد و به آلدئید دود کننده با بوی بد که مخاط را به‌ شدت آزار می‌دهد تبدیل می‌شود.

از کاربردهای آن در صنعت داروسازی برای تهیه لوسیون و کرمهای صورت به کار می‌رود.