ویتامین‌های محلول در چربی

این ویتامین‌ها در چربی‌ها و روغن‌ها حل می‌شوند و در بافت‌های بدن ذخیره می‌گردند:

• ویتامین A: برای سلامت چشم و پوست
• ویتامین D: برای جذب کلسیم و سلامت استخوان
• ویتامین E: آنتی‌اکسیدان قوی و محافظ سلول‌ها
• ویتامین K: برای انعقاد خون و سلامت استخوان

ویتامین‌های محلول در آب

این ویتامین‌ها در آب حل می‌شوند و معمولاً در بدن ذخیره نمی‌شوند:

• ویتامین C (اسید آسکوربیک): تقویت سیستم ایمنی و ترمیم بافت‌ها
• ویتامین‌های گروه B: شامل چند نوع مختلف مانند:
• B1 (تیامین): برای متابولیسم قند
• B2 (ریبوفلاوین): برای تولید انرژی
• B3 (نیاسین یا نیاسین اسید): برای سلامت پوست و اعصاب
• B5 (اسید پانتوتنیک): برای ساخت هورمون‌ها
• B6 (پیریدوکسین): برای متابولیسم پروتئین‌ها
• B7 (بیوتین): برای سلامت مو و ناخن
• B9 (اسید فولیک): برای رشد سلولی و دوران بارداری
• B12 (کوبالامین): برای تولید گلبول‌های قرمز و سلامت اعصاب

⚙️ کارکرد عمومی ویتامین‌ها

• تقویت سیستم ایمنی
• تولید انرژی
• رشد و ترمیم بافت‌ها
• تنظیم عملکرد آنزیم‌ها و متابولیسم

⚠️ کمبود ویتامین

کمبود هر ویتامین علائم خاصی دارد، مثلاً:

• کمبود ویتامین C → خونریزی لثه و ضعف ایمنی
• کمبود ویتامین D → نرمی استخوان
• کمبود ویتامین B3 → بیماری پلاگر (درماتیت، اسهال، زوال عقل)