معرفی محصول گوارگام
گوارگام (Guar Gum) یک پلی‌ساکارید طبیعی است که از دانه‌های گیاه گوار (Cyamopsis tetragonoloba) استخراج می‌شود.
این ماده به عنوان یک فیبر محلول شناخته می‌شود و در صنایع مختلف به دلیل خاصیت غلظت‌دهندگی، پایدارکنندگی و افزایش ویسکوزیته کاربرد گسترده‌ای دارد.
ویژگی‌های فیزیکی و شیمیایی
- شکل ظاهری: پودر سفید یا مایل به زرد
- انحلال‌پذیری: قابل انحلال در آب، ایجاد محلول ویسکوز
- ماهیت شیمیایی: پلی‌ساکارید با زنجیره بلند از گالاکتومانان‌ها
- پایداری: پایدار در طیف وسیعی از pH و دما
شرح ماده
گوارگام از گیاه بومی هندوستان و پاکستان به دست می‌آید و به عنوان یک افزودنی طبیعی در صنایع غذایی و دارویی جایگاه مهمی دارد.
این ماده علاوه بر خاصیت ژل‌سازی، به‌عنوان عامل کنترل رطوبت، بهبود بافت و تثبیت‌کننده امولسیون‌ها نیز عمل می‌کند.
کاربردهای صنعتی گوارگام
صنایع غذایی
- استفاده در تولید محصولات لبنی مانند بستنی، ماست و شیر خشک
- بهبود بافت و ویسکوزیته در سس‌ها، سوپ‌ها و انواع سس سالاد
- کاربرد در صنایع نانوایی برای افزایش ماندگاری و بهبود بافت نان
صنایع دارویی
- استفاده به‌عنوان عامل کنترل رهایش داروها در قرص‌ها و کپسول‌ها
- کاربرد در مکمل‌های غذایی به عنوان فیبر محلول برای بهبود هضم
صنایع بهداشتی و آرایشی
- کاربرد در تولید کرم‌ها، لوسیون‌ها و شامپوها به‌عنوان عامل غلظت‌دهنده و پایدارکننده
سایر صنایع
- استفاده در صنایع نفت و گاز برای بهبود حفاری و روان‌کننده‌ها
- کاربرد در صنایع کاغذ و نساجی به‌عنوان چسب و بهبوددهنده کیفیت سطح
نکات ایمنی و نگهداری
- در محیط خشک و خنک نگهداری شود.
- از تماس مستقیم با رطوبت خودداری گردد تا از کلوخه شدن پودر جلوگیری شود.
بسته‌بندی و عرضه
- کیسه‌های چند لایه ۲۵ کیلوگرمی
- بسته‌بندی‌های اختصاصی بر اساس سفارش مشتریان
برای بررسی قیمت و مشاهده تأمین‌کنندگان معتبر می‌توانید به صفحه خرید گوارگام مراجعه نمایید.
