کارامل تارا مدرن طب تجهیز

شرح محصول کارامل:

• کارامل رنگی خوراکی است که بطور طبیعی در بسیاری از میوه‌ها و ضمن پخت‌وپز در بسیاری از مواد غذایی به وجود می‌آید.
• این رنگ از کاراملیزاسیون شکر نیز به دست می‌آید.
• این ماده ابتدا مایع بوده و کم کم سفت می‌شود.
• این رنگ آشنا و چشم‌نواز، در غلظت‌های مختلف، رنگ‌های زرد روشن تا قهوه‌ای تیره را ایجاد می‌کند.
• از کارامل خشک در مخلوط‌های خشک استفاده می‌شود.

کاربرد کارامل در صنایع:

• نوشابه‌سازی (کوکا کولا)
• سرکه سازی
• تولید ماءالشعیر
• تولید نان و شیرینی
• کیک کارامل
• تولید فراورده‌های گوشتی
• تولید انواع سُس